Gebratener Graskarpfen
Zutaten
- Graskarpfen
- Ingwer
- Kochwein
- Stärke
- Öl
- Paprikaschoten
- Rettich
- Knoblauch
- Frühlingszwiebeln
Anleitung
0% Complete
1
Step 1
Kaufen Sie Graskarpfen auf dem Markt, am besten die Sorte, die in Blöcke geschnitten ist, da sie eine größere Größe und weniger Knochen hat, was sie delikater und sicherer für Kinder zum Essen macht.
2
Step 2
Schneiden Sie den Fisch in kleine Stücke, fügen Sie Salz, Ingwer und Kochwein hinzu, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und marinieren Sie ihn für 15 Minuten.
3
Step 3
Schneiden Sie die grünen und roten Paprikaschoten, den Rettich und den Ingwer in kleine Stücke und hacken Sie den Knoblauch, legen Sie ihn beiseite.
4
Step 4
Entfernen Sie das überschüssige Wasser vom marinierten Fisch und fügen Sie Stärke hinzu.
5
Step 5
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten Sie den Fisch, bis er goldbraun ist, dann legen Sie ihn beiseite.
6
Step 6
Gießen Sie das überschüssige Öl aus der Pfanne aus, fügen Sie Ingwer, rote Paprikaschote, grüne Paprikaschote und Rettich hinzu und braten Sie es für eine Minute.
7
Step 7
Fügen Sie den gebratenen Fisch zur Pfanne hinzu, rühren Sie nicht um, fügen Sie halb eine Schale Wasser und eine kleine Menge Sojasauce hinzu, decken Sie den Deckel ab und lassen Sie es 2-3 Minuten köcheln.
8
Step 8
Verdicken Sie die Soße und servieren Sie.
9
Step 9
Garnieren Sie mit Frühlingszwiebeln und servieren Sie.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!