Gestirrte Gemüse

Schälen und schneiden Sie die Lotoswurzel und lassen Sie sie in sauberem Wasser einweichen. Reinigen Sie den schwarzen Pilz, die Dutch-Bohnen und schneiden Sie die Winter-Bambussprossen. Schneiden Sie den roten Paprika.

Nachdem das Wasser im Topf kocht, fügen Sie 2 Gramm Salz hinzu, dann blanchieren Sie den schwarzen Pilz, die Dutch-Bohnen und die Winter-Bambussprossen. Entfernen Sie sie und spülen Sie sie mit sauberem Wasser.

Erhitzen Sie den Topf und fügen Sie Öl hinzu. Die Ölt Temperatur sollte 70% Hitze erreichen.

Fügen Sie, außer dem roten Paprika, alle Zutaten hinzu und braten Sie sie gleichmäßig an.

Fügen Sie Salz hinzu und braten Sie gleichmäßig an.

Fügen Sie dann den roten Paprika hinzu und braten Sie, bis er halb durchgegart ist.

Fügen Sie Hühnerpulver hinzu und braten Sie gleichmäßig an, dann schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.

Servieren Sie das Gericht.