Gestirte Nudeln

March 23, 2025 15 Minuten Medio
Recipe Warme Gerichte
Gestirte Nudeln

Gestirrte Nudeln

Zutaten

Anleitung

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Step 1
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Nudeln 80% durchkochen. Ich habe Eiernudeln verwendet und 3 Minuten waren ausreichend.
Step 1
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Step 2
Während das Kochen der Nudeln, die Zutaten vorbereiten.
Step 2
3
Step 3
Nach dem Kochen der Nudeln, das Wasser abgießen und Sojasauce hinzufügen.
Step 3
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Step 4
Gut vermischen. Da ich für Kinder gekocht habe, fügte ich eine kleine Menge Sojasauce hinzu, nur genug, um die Nudeln zu überziehen.
Step 4
5
Step 5
Öl in einem anderen Topf erhitzen und die Karotten, getrockneten Tofu, Schinkenscheiben, goldene Pilze und Frühlingszwiebeln nacheinander anbraten, bis sie gar sind, dann beiseite stellen.
Step 5
6
Step 6
Überprüfen, ob genug Öl im Topf ist, und bei Bedarf nachfüllen. Dann die Nudeln hinzufügen und anbraten.
Step 6
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Step 7
Anbraten, bis die Nudeln anfangen, am Topf zu kleben und einen duftenden Aroma abgeben. Ein wenig Salz zum Abschmecken hinzufügen. (Wenn die Sojasauce zuvor salzig genug war, muss hier vielleicht kein Salz hinzugefügt werden.)
Step 7
8
Step 8
Schließlich die angebratenen Nudeln auf einen Teller geben und mit den vorbereiteten Zutaten belegen. Vergessen Sie nicht, mit einer Tasse Tee oder Suppe zu servieren, um die Reichhaltigkeit auszugleichen.
Step 8

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