Gebratene Aubergine, Kartoffeln und grüne Paprika
Zutaten
- Aubergine
- Kartoffeln
- grüne Paprikaschoten
- Knoblauch
- Frühlingszwiebeln
- Öl
- Austernsauce
- Stärke
- Hühnerextrakt
- Sesamöl
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie alle Zutaten gründlich, schälen Sie die Aubergine.
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Step 2
Schneiden Sie in Rollschneide-Blöcke.
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Step 3
Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie in Blöcke, schneiden Sie die grünen Paprikaschoten in Blöcke.
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Step 4
Fügen Sie ein wenig Öl in die Pfanne hinzu.
5
Step 5
Legen Sie die Aubergine in die Pfanne und braten, bis sie gar ist, dann legen Sie die Kartoffeln und grünen Paprikaschoten in die Pfanne und braten für eine Weile, Kartoffeln sind nicht leicht zu kochen, können vor dem Braten für eine Weile in der Mikrowelle gelegt werden.
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Step 6
Erhitzen Sie eine weitere Pfanne mit einer kleinen Menge Öl, fügen Sie gehackten Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzu und braten, bis sie duften.
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Step 7
Fügen Sie die Aubergine, Kartoffeln und grünen Paprikaschoten hinzu.
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Step 8
Fügen Sie eine angemessene Menge Sojasauce und ein wenig Austernsauce hinzu, fügen Sie ein wenig Salz und eine angemessene Menge Zucker hinzu, braten Sie alles gleichmäßig.
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Step 9
Fügen Sie schließlich ein wenig Stärke-Wasser, ein wenig Hühnerextrakt und Sesamöl hinzu, braten Sie und servieren Sie.
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