Gestürzte Spiralkastanienmehlnudeln

Warme Gerichte

Gestürzte Spiralkastanienmehlnudeln

timer 15 Minuten

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person 4 Portionen

Gestürzte Spiralkastanienmehlnudeln

About This Recipe

Buchweizenfisch-Pfannekuchen

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4

Gesamtzeit 15m

menu_book Directions

1

Step 1

Step 1

Mischen Sie Buchweizenmehl mit kochendem Wasser, um einen Teig zu bilden.

2

Step 2

Step 2

Rollen Sie den Teig zu einer großen Platte mit einer Dicke von 1 cm aus.

3

Step 3

Step 3

Schneiden Sie die Platte in kleine Würfel.

4

Step 4

Step 4

Verwenden Sie eine Sushi-Matte, um den Teig zu spiralförmigen Fischen zu formen.

5

Step 5

Step 5

Wiederholen Sie den Prozess, um alle fischförmigen Teige herzustellen.

6

Step 6

Step 6

Legen Sie die fischförmigen Teige in einen Dampftopf und dämpfen Sie sie bei hoher Hitze 5 Minuten, nachdem das Wasser kocht.

7

Step 7

Step 7

Gedämpfte fischförmige Teige.

8

Step 8

Step 8

Erhitzen Sie Öl in einer Wok-Pfanne, dann fügen Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und rote Paprikaschoten hinzu und braten Sie alles, bis es duftet.

9

Step 9

Step 9

Fügen Sie die gedämpften Buchweizenfische, Salz und helles Sojasauce hinzu und braten Sie alles.

10

Step 10

Step 10

Fügen Sie schließlich Lauchstücke hinzu.

11

Step 11

Step 11

Braten Sie alles gleichmäßig und schalten Sie die Hitze aus.

12

Step 12

Step 12

Übertragen Sie alles in eine Schüssel.

13

Step 13

Step 13

Fertiges Gericht.

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