Gebratenes Lotoswurzelgericht mit Fleisch
Zutaten
- Lotoswurzel
- Fleisch
- Ingwer
- Kochwein
- Hühnerextrakt
- getrocknete kleine Chilischoten
- Öl
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie den Lotoswurzel gründlich und schneiden Sie ihn in Scheiben, schneiden Sie auch das Fleisch für den späteren Gebrauch. Marinieren Sie den Lotoswurzel mit Salz für 2 bis 3 Minuten, um ihn knusprig zu machen. Nach der Marinierung spülen Sie ihn gründlich und lassen das Wasser für den späteren Gebrauch abtropfen.
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Step 2
Erhitzen Sie Öl im Wok, fügen Sie Ingwerscheiben hinzu und geben Sie die Fleischscheiben hinein. Braten Sie alles über hoher Hitze, bis sie weiß werden.
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Step 3
Fügen Sie eine kleine Menge Kochwein und ein paar Tropfen Sojasauce hinzu und braten Sie alles weiter für 1 Minute.
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Step 4
Gießen Sie den Lotoswurzel hinein, fügen Sie einige getrocknete kleine Chilischoten und Salz hinzu und braten Sie alles über hoher Hitze für 2 Minuten.
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Step 5
Fügen Sie dann eine kleine Menge Hühnerextrakt hinzu und es ist bereit zum Servieren, oder?
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