Gewürfelte Holzohren mit Gurke

Schneiden Sie 250g Gurke in Streifenform. Einweichen Sie 25g Holzohr in warmem Wasser, dann das Wasser ablassen.

Erhitzen Sie eine kleine Menge Kochöl in einer Pfanne, fügen Sie das Holzohr hinzu und braten Sie es unter Rühren, bis es beginnt zu blubbern. Fügen Sie dann die Gurke hinzu und braten Sie unter Rühren, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu und servieren.