Hauptgericht
Goldene Schweinekotelett
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Porkchops mit Zitronengras-Gewürz
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Schweinekoteletts
- Eier
- Maismehl
- Semmelbrösel
- Shaoxing-Wein
- Ingwer
- Zitronensaft
- Kochöl
menu_book Directions
1
Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
2
Step 2
Schlagen Sie die Schweinekoteletts mit der Rückseite eines Messers oder einem Fleischklopfgerät, bis sie etwa doppelt so groß sind wie ursprünglich.
3
Step 3
Marinieren: fügen Sie schwarzen Pfeffer, Salz, Shaoxing-Wein, Ingwer-Scheiben und Zitronensaft hinzu und marinieren Sie für mehr als eine halbe Stunde.
4
Step 4
Schlagen Sie die Eier, bestreichen Sie die marinierten Schweinekoteletts mit der Eierflüssigkeit und dann mit Maismehl; wiederholen Sie die obigen Schritte einmal.
5
Step 5
Bestreichen Sie die Schweinekoteletts erneut mit der Eierflüssigkeit, dann mit Semmelbröseln und drücken Sie nach unten, um zu flachen.
6
Step 6
Bestreichen Sie beide Seiten der Schweinekoteletts mit einer Schicht Kochöl und braten Sie in einem Airfryer (180°C für 15 Minuten).
7
Step 7
Fertigstellung.
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