Gurke in Sauce

Beim Kauf von Gurken die geraden auswählen, die einfacher zu schneiden sind. Waschen und beide Enden abschneiden. Die Gurke mit zwei Essstäbchen vertikal halten und dünn schneiden, wie in der Abbildung gezeigt, um es einfacher zu machen, sie auseinanderzuziehen.

Versuchen, die Gurke mit dem dickeren Ende der Essstäbchen zu halten und vorsichtig zu schneiden, um sicherzustellen, dass der gesamte Strunk durchtrennt wird, sodass 2/3 der Gurke geöffnet und 1/3 noch verbunden sind.

Die Gurke um 180 Grad drehen und mit Essstäbchen halten.

Im 45-Grad-Winkel, wie in der Abbildung gezeigt, schneiden und den gesamten Strunk durchtrennen.

Nach dem Schneiden die Gurke anordnen, um ein Muster zu erstellen. Vorsichtig auseinanderziehen, ohne sie zu brechen.

Knoblauchzehen zu Knoblauchpaste zerdrücken. Knoblauch muss 10 Minuten oxydiert werden, um eine krebsvorbeugende Wirkung zu haben, daher können wir den Knoblauch vor dem Schneiden der Gurke zerdrücken.

Knoblauchpaste, Ingwer, Essig, Zucker, Salz und Sesamöl vermischen, um eine Knoblauchsoße herzustellen. Für diejenigen, die scharfes Essen mögen, kann ein wenig Chiliöl hinzugefügt werden.

Die Knoblauchsoße über die Gurke gießen und servieren.