Gurkenstirfry mit Ei

Gurkenstirfry mit Ei

Gurkenstirfry mit Eiern

10 Minuten
Medio
4 Portionen
Recipe Warme Gerichte

Zutaten

Metric US
4 serving

Zutaten

🥘
Bittermelone
🥘
Eier
🥘
Öl

Anleitung

1. Step 1

Step 1
Schneiden Sie die Bittermelone in Scheiben, nachdem Sie das Fruchtfleisch entfernt haben, und fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu.

2. Step 2

Step 2
Mischen Sie gut und stellen Sie beiseite.

3. Step 3

Step 3
Schlagen Sie die Eier.

4. Step 4

Step 4
Erhitzen Sie das Öl im Wok.

5. Step 5

Step 5
Gießen Sie die Eier ein und fügen Sie sofort die Bittermelone hinzu.

6. Step 6

Step 6
Braten Sie, bis die Bittermelone weich wird. Verwenden Sie niedrige Hitze, um zu verhindern, dass die Eier zu sehr garen.

7. Step 7

Step 7
Fügen Sie eine kleine Menge Salz hinzu (verwenden Sie weniger, weil zuvor bereits Salz hinzugefügt wurde).

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