Weißdornkuchen
Zutaten
- Hagebutten
- Agar
- Zucker
Anleitung
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Step 1
Den frischen Hagebutten waschen, den Kopf, Schwanz und Kern entfernen. Das Agar in kleine Stücke schneiden und in warmem Wasser einweichen.
2
Step 2
Die Hagebutten und das Agar in einen Topf geben, eine angemessene Menge kaltes Wasser hinzufügen und über hocher Hitze kochen, bis die Hagebutten gar sind und das Agar aufgelöst ist.
3
Step 3
Die Hagebutten zu einem Brei zerdrücken, Zucker hinzufügen und über niedriger Hitze etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
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Step 4
In eine Form oder ein Gefäß gießen und abkühlen lassen. Der Hagebuttenkuchen kann gegessen werden, nachdem er vollständig fest geworden ist.
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