Warme Gerichte
Handzerzupfte Kohl
timer
10 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Gebratenes Kohl mit Sichuan-Pfeffer
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Kohl
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- rote Paprikaschoten
- Sichuan-Pfefferkörner
- Reisöl
- helle Sojasauce
- Hühnerextrakt
menu_book Directions
1
Step 1
Waschen Sie den Kohl und reißen Sie ihn in Stücke. Schneiden Sie die dickeren Stiele dünn. Bereiten Sie die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch sowie die roten Paprikaschoten vor.
2
Step 2
Fügen Sie eine angemessene Menge Reisöl in die Pfanne hinzu.
3
Step 3
Fügen Sie die Sichuan-Pfefferkörner hinzu und braten Sie sie, bis sie duftend sind, aber nicht zu sehr.
4
Step 4
Fügen Sie die roten Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln und den Knoblauch hinzu und stirn-braten Sie, bis sie duftend sind.
5
Step 5
Fügen Sie den Kohl hinzu und stirn-braten Sie ihn schnell über hoher Hitze.
6
Step 6
Der Kohl wird schnell weich und durchsichtig. Fügen Sie eine angemessene Menge hellen Sojasauce hinzu und stirn-braten Sie gleichmäßig.
7
Step 7
Fügen Sie eine kleine Menge Salz und Hühnerextrakt hinzu, stirn-braten Sie gleichmäßig, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.
8
Step 8
Fertigproduktbild.
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