Holzohr-Salat
Kalte Gerichte

Holzohr-Salat

timer 10 Minuten
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person 4 Portionen
Recipe
Holzohr-Salat

About This Recipe

Holzohr- und Gurkensalat

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4
Gesamtzeit 10m

shopping_basket Zutaten

  • Holzohren
  • Gurke
  • Olivenöl
  • Hühnerextrakt
  • Zucker
  • Knoblauch
  • Walnusskerne

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Step 1
Die Holzohren in Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abwaschen und reinigen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Holzohren hineingeben und kochen, bis sie gar sind. Sie herausnehmen und abkühlen lassen, dann in kleine Stücke zerreißen.
2
Step 2
Die Gurke schälen und in kleine Stücke schneiden, und zusammen mit den Holzohren in eine Schüssel geben. Ein wenig Olivenöl darüber träufeln und gut vermischen, dann Hühnerextrakt, Zucker, Salz und Knoblauch hinzufügen und gut verrühren.
3
Step 3
Ein wenig Öl in einem Topf erhitzen, die Walnusskerne hineingeben und braten, bis sie duften. Sie herausnehmen, zerdrücken und über die Holzohren streuen.

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