Schwarzer Pilz Salat
Zutaten
- schwarzer Pilz
- Gurke
- roter Paprika
- Ingwer
- Knoblauch
Anleitung
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Step 1
Legen Sie den schwarzen Pilz für etwa 2 Stunden in kaltes Wasser, bis er vollständig wieder aufgequellt ist.
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Step 2
Zerreißen Sie ihn dann von Hand in kleine Stücke.
3
Step 3
Kochen Sie Wasser und blanchieren Sie den Pilz, bis das Wasser wieder kocht.
4
Step 4
Gießen Sie ab und spülen Sie mit kaltem Wasser, dann legen Sie ihn beiseite.
5
Step 5
Waschen und schälen Sie die Gurke, dann schneiden Sie sie in kleine Stücke.
6
Step 6
Schneiden Sie den roten Paprika in kleine Stücke und hacken Sie den Ingwer und Knoblauch.
7
Step 7
Legen Sie alle Zutaten in eine Schüssel.
8
Step 8
Fügen Sie Gewürze hinzu, vermischen Sie alles gut und stellen Sie es für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank, bevor Sie es servieren, für den besten Geschmack.
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