Mariniertes Schweinebraten
Zutaten
- Schweinefleisch
- Sauce
- Parchmentpapier
Anleitung
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Step 1
Reinigen Sie das Schweinefleisch, nutzen Sie ein Messer, um kleine Löcher auf der Oberfläche zu stechen, um eine bessere Aromaaufnahme zu ermöglichen, dann die Sauce auftragen und es in einem verschlossenen Behälter für 1 Tag und 1 Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
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Step 2
Legen Sie das marinierte Fleisch auf ein Rost, mit einem Backblech mit Backpapier darunter, um die Tropfen aufzufangen.
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Step 3
Rösten Sie es bei 180°C für 60 Minuten, wenden und mit Sauce bestreichen, wenn die Hälfte der Zeit vergangen ist. Nach dem Entfernen aus dem Ofen, weiter in der verbleibenden Sauce in einem verschlossenen Behälter über Nacht marinieren. Legen Sie das marinierte Fleisch auf ein Backblech mit Backpapier.
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Step 4
Rösten Sie es bei 200°C für 30 Minuten, wenden und Sauce auftragen, wenn die Hälfte der Zeit vergangen ist.
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