Hunan-Rinder-Pfanne

Hunan-Rinder-Pfanne

Chili-Pfeffer-Stir-Fry mit Schweinebauch und magerem Fleisch

15 Minuten
Avanzato
4 Portionen
Recipe Warme Gerichte

Zutaten

Metric US
4 serving

Zutaten

🥘
Chili-Schoten
🥘
Fleisch
🥘
Schweinebauchfleisch
🥘
Knoblauch
🥘
Öl
🥘
Fischsauce

Anleitung

1. Step 1

Step 1
Waschen Sie die Chili-Schoten gründlich und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in Stücke. Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben und legen Sie es beiseite.

2. Step 2

Step 2
Erhitzen Sie einen trockenen Wok über mittlerer Hitze, fügen Sie die Chili-Schoten hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie weich und duftend sind, dann beiseite stellen.

3. Step 3

Step 3
Erhitzen Sie einen Wok mit Öl, fügen Sie Knoblauch hinzu und braten Sie unter Rühren, bis er duftend ist.

4. Step 4

Step 4
Fügen Sie das Schweinebauchfleisch hinzu und braten Sie unter Rühren, bis das Öl freigesetzt wird.

5. Step 5

Step 5
Fügen Sie das mageres Fleisch hinzu und braten Sie unter Rühren, bis es die Farbe ändert.

6. Step 6

Step 6
Fügen Sie die gestür-frieden Chili-Schoten hinzu und braten Sie für 2 Minuten, dann fügen Sie Salz und Gewürze hinzu, braten Sie für weitere 2 Minuten, bestreuen Sie mit gedünsteter Fischsauce und braten Sie unter Rühren, bis alles gut vermischt ist, dann servieren.

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