Gestirrte Bambussprossen
Zutaten
- Bambussprossen
- Öl
- helles Sojasauce
- dunkle Sojasauce
- weißer Zucker
Anleitung
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1
Step 1
Schälen und die Bambussprossen gründlich waschen.
2
Step 2
Schneiden Sie sie in kleine Würfel.
3
Step 3
Erhitzen Sie Öl in einem Topf bei 70% Hitze, fügen Sie die Bambussprossen hinzu und braten Sie, bis die Kanten leicht gelblich sind.
4
Step 4
Gießen Sie helles Sojasauce hinein und rühren Sie gut um.
5
Step 5
Gießen Sie kochendes Wasser hinzu, um die Bambussprossen zu bedecken, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie, bis das Wasser um 2/3 reduziert ist.
6
Step 6
Fügen Sie dunkle Sojasauce und weißen Zucker hinzu, schalten Sie auf hohe Hitze und braten Sie, um die Soße zu verdicken.
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