In Öl geschmorte Bambussprossen

In Öl geschmorte Bambussprossen

Gestirrte Bambussprossen

15 Minuten
Medio
4 Portionen
Recipe Warme Gerichte

Zutaten

Metric US
4 serving

Zutaten

🥘
Bambussprossen
🥘
Öl
🥘
helles Sojasauce
🥘
dunkle Sojasauce
🥘
weißer Zucker

Anleitung

1. Step 1

Step 1
Schälen und die Bambussprossen gründlich waschen.

2. Step 2

Step 2
Schneiden Sie sie in kleine Würfel.

3. Step 3

Step 3
Erhitzen Sie Öl in einem Topf bei 70% Hitze, fügen Sie die Bambussprossen hinzu und braten Sie, bis die Kanten leicht gelblich sind.

4. Step 4

Step 4
Gießen Sie helles Sojasauce hinein und rühren Sie gut um.

5. Step 5

Step 5
Gießen Sie kochendes Wasser hinzu, um die Bambussprossen zu bedecken, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie, bis das Wasser um 2/3 reduziert ist.

6. Step 6

Step 6
Fügen Sie dunkle Sojasauce und weißen Zucker hinzu, schalten Sie auf hohe Hitze und braten Sie, um die Soße zu verdicken.

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