Jakobsmuschel- und Rindfleisch-Pfanne
Rindfleisch- und getrocknete Jacobsmuschel-Stir-Fry
34 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Rindfleisch🥘
getrocknete Jakobsmuscheln🥘
Maisöl🥘
Kochwein🥘
Maisstärke🥘
rote Paprikaschoten🥘
grüne Paprikaschoten🥘
AusternsauceAnleitung
1. Step 1
Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und eine kleine Menge Salz und Zucker hinzufügen.
2. Step 2
Schwarzen Pfefferpulver, Kochwein und Maisstärke hinzufügen.
3. Step 3
Maisöl hinzufügen und gut vermischen, 20 Minuten marinieren.
4. Step 4
Die getrockneten Jakobsmuscheln waschen.
5. Step 5
Sie in kleine Stücke schneiden, ähnlich wie das Rindfleisch.
6. Step 6
Auch die roten und grünen Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden.
7. Step 7
Die Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen und das marinierte Rindfleisch hineingeben.
8. Step 8
Das Rindfleisch unter Rühren 60% garen, dann entfernen.
9. Step 9
Eine kleine Menge Öl in der Pfanne lassen, die getrockneten Jakobsmuscheln hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten.
10. Step 10
Das Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und 1/2 kleine Menge Salz hinzufügen.
11. Step 11
Dann Austernsauce hinzufügen und gleichmäßig rühren.
12. Step 12
Zum Schluss die grünen und roten Paprikastücke hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren braten und 1 Minute weiterbraten, bevor serviert wird.
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