Kalte Bohnensprossen und Gurken
Asiatischer Salat mit Karotten, Gurken und Sojasprossen
10 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Karotten🥘
Gurken🥘
grüne Bohnensprossen🥘
Sesamöl🥘
Reisessig🥘
Chilöl🥘
SesamsamenAnleitung
1. Step 1
Schälen Sie die Karotten und schneiden Sie sie in Streifen, schneiden Sie die Gurken in Streifen und waschen Sie die grünen Bohnensprossen nach dem Entfernen von Kopf und Schwanz.
2. Step 2
Kochen Sie Wasser in einem Topf, fügen Sie die grünen Bohnensprossen und die Karottenstreifen hinzu, blanchieren Sie sie für 1 Minute, dann spülen Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
3. Step 3
Mischen Sie die grünen Bohnensprossen, Karottenstreifen und Gurkenstreifen zusammen, fügen Sie Salz, Sesamöl, helles Sojasauce, Reisessig und Chilöl hinzu, rühren Sie alles gut um und bestreuen Sie sie nach dem Anrichten mit weißen Sesamsamen.
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