Kartoffelsalat
Zutaten
- Kartoffeln
- Knoblauch
- Frühlingszwiebeln
- Sesamöl
- Sojasauce
- Essig
- Zucker
- Koriander
Anleitung
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Step 1
Die Kartoffeln in Streifen schneiden, in kochendem Wasser blanchieren, dann abkühlen und abtropfen lassen, um sie später zu verwenden.
2
Step 2
Den Knoblauch mit Salz zerdrücken und mit Frühlingszwiebeln vermischen, dann eine kleine Menge heißes Öl darüber gießen.
3
Step 3
Leichten Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl hinzufügen, um eine Sauce herzustellen. Für ein besseres Aussehen wird weißer Essig und weniger leichter Sojasauce verwendet. Einige reines Wasser hinzufügen, um die Textur glatter zu machen.
4
Step 4
Die Koriander in Segmente schneiden und mit der Sauce und den Kartoffelstreifen vermischen, dann gut umrühren.
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