Buchweizennudelschale
Zutaten
- Tofu
- Pilze
- Buchweizennudeln
- Hühnerbrühe
- Sesamöl
- Essig
- Chili-Pulver
Anleitung
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Step 1
Legen Sie das getrocknete Tofu in Wasser ein, um es zu weichen, dann blanchieren Sie es mit Pilzen in kochendem Wasser und legen Sie es zur Seite. Schneiden Sie alle anderen Zutaten in Streifen.
2
Step 2
Kochen Sie Wasser und kochen Sie die Buchweizennudeln, bis sie gar sind, dann gießen Sie sie ab.
3
Step 3
Spülen Sie die Nudeln zweimal unter kaltem fließendem Wasser.
4
Step 4
Füllen Sie eine Schüssel mit der Hälfte einer Schüssel Hühnerbrühe.
5
Step 5
Legen Sie die gekochten Buchweizennudeln in die Schüssel.
6
Step 6
Arrangieren Sie alle zubereiteten Zutaten auf den Nudeln.
7
Step 7
Träufeln Sie eine Soße aus Sojasauce, Chili-Pulver, Sesamöl und Essig darüber.
8
Step 8
Mischen Sie alles zusammen und es ist bereit zum Essen! Lecker!
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