Kaltes Hühnchenbruststück
Hühner- und Gurkensalat
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Hühnchenbrust🥘
grüne Zwiebeln🥘
Ingwer🥘
Gurke🥘
Sesamöl🥘
weiße SesamsamenAnleitung
1. Step 1
Den Hühnchenbrust waschen.
2. Step 2
Die Hühnchenbrust in einen Topf mit kaltem Wasser geben, grüne Zwiebelstücke und Ingwerscheiben hinzufügen, 10 Minuten kochen, dann die Hitze abstellen und 5 Minuten ziehen lassen.
3. Step 3
Eine große Schüssel mit kaltem Wasser und Eiswürfeln vorbereiten, die gekochte Hühnchenbrust herausnehmen und in das Eiswasser legen, um sie vollständig abkühlen zu lassen, damit das Hühnchen nicht zäh wird.
4. Step 4
Die Sauce zubereiten: 2 Esslöffel helles Sojasauce, 1 Esslöffel Essig, 10 Milliliter Sesamöl und eine geeignete Menge weiße Sesamsamen.
5. Step 5
Die Gurke schälen, in feine Streifen schneiden oder mit einem Schaber in Streifen schneiden, um sie später zu verwenden.
6. Step 6
Die Hühnchenbrust herausnehmen und auf ein Schneidebrett legen, dann mit einem Nudelholz locker klopfen.
7. Step 7
Das Hühnchen in Streifen reißen.
8. Step 8
Die Gurkenstreifen oben drauf geben.
9. Step 9
Die Sauce darübergießen.
10. Step 10
Gut vermischen und servieren.
Reviews
0.0
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!