Warme Gerichte
Kantonesischer Wurstrisotto
timer
10 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Frühlingszwiebel- und Wurstfriedreis
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Wurst
- Frühlingszwiebeln
- Reis
- Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Schneiden Sie die Wurst in dünne Stücke und hacken Sie die Frühlingszwiebeln in eine Blumenform für den späteren Gebrauch.
2
Step 2
Gießen Sie Öl in den Topf, wenn das Öl 60% heiß ist, fügen Sie die Hälfte der gehackten Frühlingszwiebeln und der Wurst hinzu und braten Sie es über mittlerer Hitze.
3
Step 3
Wenn die Wurst leicht gerollt und duftend ist, fügen Sie den Reis hinzu (kalter Reis ist in Ordnung, es ist nicht notwendig, ihn zu erhitzen). Ein zu langes Stirrfrieren kann dazu führen, dass die Frühlingszwiebeln schwarz werden, daher kontrollieren Sie die Hitze gut. Verwenden Sie einen Spatel, um den Reis zu lösen.
4
Step 4
Wenn der Reis und die Wurst gut vermischt sind und der Reis locker und körnig ist, streuen Sie die verbleibende Hälfte der gehackten Frühlingszwiebeln und rühren Sie zweimal vor dem Servieren.
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