Stir-frittierte Kartoffeln und grüne Bohnen
Zutaten
- Kartoffeln
- grüne Bohnen
- Kristallzucker
- hellem Sojasauce
- dunklem Sojasauce
- Öl
- Wasser
Anleitung
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Step 1
Um Öl zu reduzieren, die Kartoffeln in Streifen schneiden, eine angemessene Menge Salz hinzufügen und gut vermischen. Dann in der Mikrowelle bei hoher Hitze 3 Minuten kochen.
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Step 2
Zuerst brauchen wir einen Sirup aus Kristallzucker, hellem Sojasauce, dunklem Sojasauce und einer kleinen Menge Wasser zubereiten. Bereiten Sie es im Voraus zu, um sicherzustellen, dass der Kristallzucker vollständig aufgelöst ist.
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Step 3
Die grünen Bohnen waschen, in Segmente schneiden, eine Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen und die grünen Bohnen über mittlerer Hitze braten, bis sie gar sind. Eine kleine Menge Salz hinzufügen.
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Step 4
Nachdem die grünen Bohnen gar sind, die gekochten Kartoffelstreifen in die Pfanne geben, dann den zubereiteten Sirup hineingießen. Über hoher Hitze braten, um den Sirup zu dickt machen und servieren.
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