Kartoffelhuhn
Zutaten
- Hühnchen
- Kartoffeln
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Zimt
- Sternanis
- Zucker
- Kochwein
- Essig
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie die Hauptzutaten vor: Schneiden Sie das Hühnchen in Stücke und die Kartoffeln in kleine Würfel. Bereiten Sie die sekundären Zutaten vor: Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Streifen, hacken Sie den Ingwer und die Knoblauch. Mischen Sie die Soße: 1 EL Sojasauce, 1 EL Kochwein, 1 kleiner EL Essig und 1 kleiner EL Salz.
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Step 2
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, dann fügen Sie den Ingwer und den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis es duftet. Das heiße Öl wird mit dem zarten Hühnchen kollidieren und eine wunderbare Harmonie erzeugen, und das Hühnchen wird gelb werden.
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Step 3
Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser ein, fügen Sie die Kartoffeln hinzu und fügen Sie die gemischte Soße, Zimt und Sternanis hinzu. Bringen Sie es zum Kochen, indem Sie es bei hoher Hitze aufkochen lassen, dann bedecken und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
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Step 4
Nachdem das Hühnchen gekocht und die Kartoffeln weich sind, fügen Sie eine kleine Menge Zucker und Frühlingszwiebeln hinzu, um die Soße zu verdicken.
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Step 5
Ein Teller mit herzhaften und reichen Kartoffel-Hühnchen ist perfekt gekocht.
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