Stir-Frittierte Kartoffeln und Paprika
Zutaten
- Kartoffeln
- grüne Paprikaschoten
- rote Paprikaschoten
- Öl
- weißer Essig
- Hühnerextrakt
Anleitung
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1
Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
2
Step 2
Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie sauber, schneiden Sie sie in feine Streifen und spülen Sie sie mit sauberem Wasser.
3
Step 3
Waschen Sie die grünen und roten Paprikaschoten sauber, schneiden Sie sie in Streifen, fügen Sie 2g Salz hinzu und mischen Sie alles gut. Lassen Sie es 5 Minuten stehen, dann spülen Sie es mit sauberem Wasser.
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Step 4
Erhitzen Sie den Topf und fügen Sie Öl hinzu.
5
Step 5
Wenn das Öl zu 70% erhitzt ist, fügen Sie die Kartoffelstreifen hinzu und braten Sie sie ständig, bis sie durchsichtig sind. Fügen Sie Salz hinzu und braten Sie es gleichmäßig.
6
Step 6
Fügen Sie dann die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie, bis sie leicht gekocht sind.
7
Step 7
Fügen Sie weißen Essig hinzu und braten Sie es gleichmäßig.
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Step 8
Fügen Sie Hühnerextrakt hinzu und braten Sie es gleichmäßig, dann schalten Sie die Hitze aus und entfernen Sie es aus dem Topf.
9
Step 9
Servieren.
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