Kartoffel- und Paprikastreifen

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie sauber, schneiden Sie sie in feine Streifen und spülen Sie sie mit sauberem Wasser.

Waschen Sie die grünen und roten Paprikaschoten sauber, schneiden Sie sie in Streifen, fügen Sie 2g Salz hinzu und mischen Sie alles gut. Lassen Sie es 5 Minuten stehen, dann spülen Sie es mit sauberem Wasser.

Erhitzen Sie den Topf und fügen Sie Öl hinzu.

Wenn das Öl zu 70% erhitzt ist, fügen Sie die Kartoffelstreifen hinzu und braten Sie sie ständig, bis sie durchsichtig sind. Fügen Sie Salz hinzu und braten Sie es gleichmäßig.

Fügen Sie dann die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie, bis sie leicht gekocht sind.

Fügen Sie weißen Essig hinzu und braten Sie es gleichmäßig.

Fügen Sie Hühnerextrakt hinzu und braten Sie es gleichmäßig, dann schalten Sie die Hitze aus und entfernen Sie es aus dem Topf.

Servieren.