Gebratener Schweinefleisch-Pfannkuchen mit Kartoffeln und Radieschen
Zutaten
- Kartoffeln
- Rettich
- Schweinefleisch
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- grüne Paprika
- Kuminpulver
- leichte Sojasauce
- Kochwein
- Öl
Anleitung
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Step 1
Erhitzen Sie den Wok und fügen Sie mehr Öl als üblich hinzu, dann fügen Sie Kartoffelscheiben hinzu und braten Sie sie.
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Step 2
Braten Sie, bis sie goldbraun sind, drehen Sie sie um und braten Sie die andere Seite, bis sie goldbraun ist, dann nehmen Sie sie heraus.
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Step 3
Fügen Sie Rettichscheiben hinzu und braten Sie sie kurz an, dann nehmen Sie sie heraus.
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Step 4
Fügen Sie Schweinefleischscheiben hinzu und braten Sie, bis die Farbe sich ändert und das Fett leicht gebraten ist.
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Step 5
Fügen Sie Frühlingszwiebel-, Ingwer- und Knoblauchscheiben hinzu und braten Sie weiter, um den Duft zu entfalten.
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Step 6
Fügen Sie die gebratenen Kartoffel- und Rettichscheiben wieder hinzu und braten Sie weiter.
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Step 7
Fügen Sie eine angemessene Menge leichtes Sojasauce und Kochwein hinzu, braten Sie und fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, braten Sie gleichmäßig.
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Step 8
Braten Sie weiter, bis das Wasser vollständig verdampft ist, dann fügen Sie Kuminpulver hinzu und braten Sie weiter.
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Step 9
Fügen Sie grüne Paprikascheiben hinzu und braten Sie zusammen.
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Step 10
Fügen Sie schließlich Knoblauch und braten Sie gleichmäßig.
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Step 11
Servieren Sie in einem kleinen Topf.
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