Kartoffelpfannkuchen mit Brie und Blaubeeren
Zutaten
- Kartoffeln
- Brie-Käse
- Eier
- Mehl
- Olivenöl
- Blaubeersoße
Anleitung
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Step 1
Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie in grobe Streifen.
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Step 2
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor: Brie-Käse, Eier, schwarzer Pfeffer, Salz und Mehl.
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Step 3
Vermischen Sie die Eier mit einer kleinen Menge Mehl und geben Sie sie zu den Kartoffelstreifen, rühren Sie bis alles gut vermischt ist. Hinweis: Passen Sie die Menge an Mehl nach Ihrem gewünschten Weichheitsgrad an.
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Step 4
Nach dem Vermischen fügen Sie schwarzen Pfeffer und Salz hinzu und rühren weiter. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, geben Sie die Kartoffelmischung hinein und drücken Sie sie flach. Kochen Sie, bis die Kartoffeln fest sind, dann wenden und kochen Sie die andere Seite. Hinweis: Passen Sie die Menge an schwarzem Pfeffer nach Ihrem Geschmack an.
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Step 5
Entfernen Sie vom Herd, schneiden Sie in kleine Stücke und streichen Sie Blaubeersoße darauf.
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Step 6
Fügen Sie Brie-Käse hinzu, dann bedecken Sie mit einer weiteren Schicht Kartoffelpfannekuchen, ähnlich wie ein Hamburger mit Füllungen dazwischen.
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Step 7
Die Hitze der Kartoffeln schmilzt den Brie-Käse sofort, was einen Geschmackskick gibt.
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Step 8
Nehmen Sie eine Seitenansicht.
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