Knoblauch-Brokkoli mit Austernsauce

Zerhacken Sie den Knoblauch in kleine Stücke und bereiten Sie den Brokkoli vor.

Kochen Sie eine große Menge Wasser in einem Topf, fügen Sie dann eine kleine Menge Öl und Gewürze hinzu und tauchen Sie den Brokkoli ins Wasser.

Kochen Sie 2-3 Minuten für eine knackigere Konsistenz oder 5-7 Minuten für eine weichere Konsistenz, je nach persönlicher Vorliebe. Entfernen Sie es aus dem Wasser.

Werfen Sie das meiste Kochwasser des Brokkolis weg, lassen Sie etwa eine halbe Schale Wasser übrig und stellen Sie es wieder auf die Hitze mit niedrigem Feuer. Fügen Sie Speiseöl, Sojasauce und fein gehackten Knoblauch hinzu und rühren Sie ständig um.

Wenn die Soße im Topf anfängt zu köcheln, gießen Sie sie über den Brokkoli in der Schale. Fertig!