Ofen gebackene Hühnerflügel mit Knoblauch und Kreuzkümmel
Zutaten
- Hühnerflügel
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- Ingwer
- Sesamöl
- Zucker
- Kochwein
- Knoblauch-BBQ-Sauce
- Chili-Sauce
- Kuminpulver
- Alufolie
Anleitung
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Step 1
Die Hühnerflügel abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Kleine Löcher auf der Oberfläche stechen, um die Marinade besser aufnehmen zu können.
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Step 2
Die Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hacken und in einer Schüssel mit Sojasauce, Kochwein, Sesamöl und Zucker vermischen.
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Step 3
Die Hühnerflügel in die Marinade legen und für mindestens 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank für bessere Aromaaufnahme kühlen.
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Step 4
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und ein Gitterblech daraufstellen. Die marinierten Hühnerflügel auf dem Gitterblech anordnen und beide Seiten mit einer Schicht Knoblauch-BBQ-Sauce oder Chili-Sauce bestreichen.
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Step 5
Kuminpulver auf die Oberfläche der Hühnerflügel streuen und im vorgeheizten Ofen bei 210°C etwa 18 Minuten backen.
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