Warme Gerichte
Knoblauch-Zucchini
timer
10 Minuten
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Medium
person
4 Portionen
About This Recipe
Knoblauch- und Frühlingszwiebel-Öl-Dampfgurke
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Zucchini
- Knoblauch
- Frühlingszwiebeln
- roter Paprika
- Pflanzenöl
- Fischsauce
menu_book Directions
1
Step 1
Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in etwa 3 cm breite Stücke, dann schneiden Sie sie in etwa 2 mm breite Streifen. Arrangieren Sie die Zucchinistreifen ordentlich auf einem Teller.
2
Step 2
Zerdrücken Sie den Knoblauch, schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in Scheiben und würfeln Sie den roten Paprika.
3
Step 3
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Frühlingszwiebelscheiben, bis sie leicht gebräunt sind.
4
Step 4
Gießen Sie das Frühlingszwiebelöl gleichmäßig über den Zucchinieteller, entsorgen Sie die Frühlingszwiebeln und streuen Sie den zerdrückten Knoblauch und die gewürfelten roten Paprika darauf.
5
Step 5
Füllen Sie Wasser in die Pfanne, stellen Sie den Zucchinieteller in die Pfanne und dämpfen Sie über hoher Hitze etwa 5 Minuten. Nach dem Dämpfen beträufeln Sie mit Fischsauce und servieren.
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