Knoblauchbohnen

Hacke den Knoblauch in fein gehackten Knoblauch.

Koche Wasser in einem Topf, füge ein wenig Öl und Salz hinzu, blanchiere die grünen Bohnen für 1 Minute, entferne sie dann und spüle sie mit kaltem Wasser ab, und gieße ab.

Erhitze Öl im Topf, füge fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn unter Rühren, bis er duftet, dann füge die grünen Bohnen, eine Prise Salz hinzu und brate sie schnell über hoher Hitze.