Gedämpfte Knoblauchgarnelen
Zutaten
- Garnelen
- Knoblauch
- Frühlingszwiebeln
- Kochwein
- Fischsoße
Anleitung
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Step 1
Reinigen Sie die Garnelen, schneiden Sie die Garnelenbarteln ab und entfernen Sie die Sandschleife. Marinieren Sie mit Salz, Pfefferpulver und Kochwein für 10 Minuten.
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Step 2
Bereiten Sie Knoblauch und Frühlingszwiebeln vor.
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Step 3
Legen Sie die marinierten Garnelen auf einen Teller, ordnen Sie sie ordentlich an, um die Präsentation zu verbessern.
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Step 4
Streuen Sie Knoblauch über die Garnelen.
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Step 5
Dämpfen Sie die Garnelen für etwa 4 Minuten, nachdem das Wasser im Dämpfer kocht, dann bedecken und köcheln Sie für 2 Minuten, bevor Sie sie entfernen.
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Step 6
Streuen Sie Frühlingszwiebeln über den Knoblauch, gießen Sie heißes Öl über die Frühlingszwiebeln, um den Duft hervorzubringen, und gießen Sie schließlich gedämpfte Fischsoße um den Rand.
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