Knoblauchgarnele mit Reisnudeln
Zutaten
- Knoblauch
- Garnelen
- Reisnudeln
- Kochwein
- roter Paprika
- Frühlingszwiebeln
- Fischsojasauce
- Öl
Anleitung
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Step 1
Zerhacken Sie den Knoblauch und legen Sie ihn beiseite. Reinigen Sie die Garnelen, entfernen Sie die Garnelenscheren, öffnen Sie den Rücken und entfernen Sie die Garnelenlinie. Marinieren Sie sie für 15 Minuten in Kochwein. Legen Sie die Reisnudeln in heißes Wasser, bis sie weich sind, und legen Sie sie dann am Boden des Tellers aus. Streuen Sie einen Teil des gehackten Knoblauchs darauf.
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Step 2
Legen Sie die marinierten Garnelen auf die Nudeln, fügen Sie geschnittenen roten Paprika hinzu und dämpfen Sie sie 5 Minuten in einem Dämpfer. Erhitzen Sie den restlichen Knoblauch in Öl, dann gießen Sie das Öl und den Knoblauch über die gedämpften Garnelen. Streuen Sie gehackte Frühlingszwiebeln darüber und gießen Sie die gedämpfte Fischsojasauce darüber.
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