Gedämpfter Chinesischer Brokkoli mit Garnelen und Knoblauchsoße
Zutaten
- chinesischer Brokkoli
- Garnelen
- Knoblauch
- Öl
- Austernsoße
- Mononatriumglutamat
- grüner Paprika
Anleitung
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Step 1
Waschen Sie den chinesischen Brokkoli gründlich, schneiden Sie ihn in der Mitte durch und dann jedes Halbe in vier Stücke. Anordnen Sie sie auf einem Teller.
2
Step 2
Waschen Sie die Garnelen, blanchieren Sie sie in heißem Wasser, bis sie gar sind, und legen Sie sie auf den chinesischen Brokkoli.
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Step 3
Braten Sie den fein gehackten Knoblauch in Öl, bis er hellgelb wird, dann geben Sie ihn auf einen kleinen Teller, fügen Sie eine kleine Menge Salz, Austernsoße und Mononatriumglutamat hinzu und vermischen Sie alles gut.
4
Step 4
Gießen Sie die gemischte Knoblauchsoße über den chinesischen Brokkoli und dämpfen Sie ihn 5 Minuten in einem Dämpfer.
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Step 5
Streuen Sie den gewürfelten grünen Paprika über den chinesischen Brokkoli und träufeln Sie eine kleine Menge heißes Öl darüber.
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