Knoblauchgebratene Miesmuscheln

Geben Sie die Miesmuscheln in einen Topf mit kaltem Wasser, decken Sie den Deckel ab und kochen Sie, bis die Miesmuscheln sich öffnen. Sobald sie geöffnet sind, rühren Sie ein paar Mal um und nehmen Sie sie sofort vom Herd, gießen Sie das Wasser ab und stellen Sie sie beiseite.

Genau so öffnen sich die Miesmuscheln.

Wenn Sie Zeit haben, können Sie auch die andere Hälfte der Schale entfernen.

Erhitzen Sie Öl in einem Wok, fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie 7 Sekunden, dann fügen Sie Oystersauce, Chilisauce, Frühlingszwiebeln und gehackten Knoblauch hinzu, braten Sie, bis alles gut verbunden ist. Fügen Sie sofort die Miesmuscheln hinzu und braten Sie gleichmäßig, dann schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.