Warme Gerichte
Knoblauchsoße-Braiselattich
timer
10 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Knoblauch-Soja-Blattsalat
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Lettuce
- Knoblauch
- Sesam
- Sojasauce
- duftendes Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Waschen und abtropfen Sie den Salat.
2
Step 2
Bereiten Sie die Sauce vor: Zerhacken Sie den Knoblauch in feine Stücke, geben Sie sie in eine kleine Schale, fügen Sie Sojasauce, Sesam und träufeln Sie mit duftendem Öl hinzu. Zur Seite stellen.
3
Step 3
1000ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Salat für kurze Zeit in kochendem Wasser blanchieren, die Dauer hängt vom persönlichen Geschmack ab. Wenn Sie ihn knackig mögen, reichen 20 Sekunden. Da Salat roh gegessen werden kann, blanchierte ich ihn für 1 Minute, um Sauberkeit zu gewährleisten, aber er wurde ein bisschen überkocht. Entfernen und auf einen Teller legen.
4
Step 4
Nutzen Sie das verbleibende kochende Wasser, stellen Sie einen Dampftopf auf den Topf, geben Sie die Saucenschale in den Dampftopf und dämpfen Sie für 2-3 Minuten, dann die Hitze abschalten.
5
Step 5
Schließlich die Sauce über den Salat gießen und servieren.
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