Knoblauchsprösslinge mit gepökeltem Schweinefleisch gestirrt

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schneiden Sie die Knoblauchsprösslinge in Segmente, die grünen und roten Paprikaschoten in kleine Stücke und den Knoblauch in dicke Scheiben. Blanchieren Sie das geräucherte Fleisch in heißem Wasser für 10 Minuten, dann bürsten Sie die Oberfläche sauber und schneiden es in Scheiben für den späteren Gebrauch.

Erhitzen Sie den Wok, fügen Sie Öl hinzu und braten Sie die Knoblauchsprösslinge und die grünen und roten Paprikaschoten, bis sie gar sind.

Fügen Sie eine kleine Menge Salz zum Geschmack hinzu, dann stellen Sie es beiseite.

Mit dem verbleibenden Öl vom Braten der Knoblauchsprösslinge fügen Sie das geräucherte Fleisch hinzu und braten es, bis es duftet.

Wenn das Fleisch leicht gebräunt und gerollt ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten es, bis es duftet.

Fügen Sie die Knoblauchsprösslinge und die grünen und roten Paprikaschoten wieder in den Wok und braten Sie es.

Fügen Sie eine kleine Menge Austernsauce hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Braten Sie über hoher Hitze, bis alles gut kombiniert ist, dann servieren Sie es.

Fertiges Produkt

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