Knoblauchtriebe mit Schweinefleisch gestift

Schneiden Sie die Köpfe und Schwänze der Knoblauchschösslinge ab und waschen Sie sie gründlich.

Schneiden Sie die Knoblauchschösslinge in Abschnitte.

Schneiden Sie das Fünf-Blüten-Schweinefleisch in Scheiben.

Marinieren Sie die Schweinefleischscheiben für eine Weile mit einer kleinen Menge Sojasauce und einem wenig Kochwein.

Erhitzen Sie einen Wok mit einer kleinen Menge Öl und braten Sie das Schweinefleisch an.

Braten Sie das Schweinefleisch, bis es Öl abgibt und leicht gelb wird, dann fügen Sie Frühlingszwiebeln hinzu.

Fügen Sie Sojasauce hinzu.

Braten Sie alles gleichmäßig an.

Fügen Sie die Knoblauchschösslinge hinzu.

Braten Sie alles schnell an, ohne Wasser hinzuzufügen.

Bis die Knoblauchschösslinge gar sind, fügen Sie eine kleine Menge Salz zum Abschmecken hinzu und servieren Sie dann.