Knusprig frittierte Flusskrebse

Marinieren Sie die kleinen Flussgarnelen mit einer kleinen Menge Kochwein für 10 Minuten.

Fügen Sie Stärke zu den kleinen Flussgarnelen hinzu und vermischen Sie alles gut, nur so viel, dass sie überzogen sind.

Erhitzen Sie Öl in einem Topf und braten Sie die Garnelen, bis sie ihre Farbe ändern, dann entfernen Sie sie.

Lassen Sie die gebratenen Garnelen eine Weile abkühlen, dann braten Sie sie noch einmal, bis sie goldbraun werden.