Gesottene Schweineohrsalat
Zutaten
- Erdnüsse
- Schweineohren
- getrockneter Tofu
- grüne Paprikaschoten
- Sesamöl
- Scallion
Anleitung
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1
Step 1
Bereiten Sie alle Zutaten vor.
2
Step 2
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne, fügen Sie Erdnüsse hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie gar sind, dann nehmen Sie sie heraus und lassen das überschüssige Öl abtropfen.
3
Step 3
Schneiden Sie die geschmorten Schweineohren in Würfel.
4
Step 4
Blanchieren Sie den getrockneten Tofu in kochendem Wasser, dann schneiden Sie ihn in Würfel; schneiden Sie die grünen Paprikaschoten in Würfel.
5
Step 5
Braten Sie die weißen Lauchzwiebeln, bis sie duften, dann fügen Sie Salz, Sesamöl und Sojasauce hinzu, um die Sauce zuzubereiten.
6
Step 6
Anordnen Sie die geschmorten Schweineohren, den getrockneten Tofu, die grünen Paprikaschoten und die Erdnüsse auf einem Teller und gießen Sie die zubereitete Sauce darüber.
7
Step 7
Vermischen Sie alles gut und servieren Sie.
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