Babysalat mit Chili-Öl
Zutaten
- Kristallzucker
- Granulatzucker
- Babymöhren
- Chili-Schoten
- Weißweinessig
- Hühnerextrakt
- Sesamöl
Anleitung
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Step 1
Geben Sie Kristallzucker und Granulatzucker in einen Topf, fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu und erhitzen Sie es, um ein Zuckersirup herzustellen. Reinigen Sie die Babymöhren und Chili-Schoten.
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Step 2
Schneiden Sie die gereinigten Babymöhren in Streifen.
3
Step 3
Schneiden Sie die Chili-Schoten in Kreise.
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Step 4
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl im Topf, schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie die Chili-Kreise hinzu, um den Duft auszufrieren.
5
Step 5
Gießen Sie die Mischung in eine Schüssel.
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Step 6
Fügen Sie Zuckersirup, Weißweinessig, Hühnerextrakt hinzu und vermischen Sie gut. Wenn es nicht aromatisch genug ist, fügen Sie ein wenig mehr Zucker und Weißweinessig sowie etwas mehr Hühnerextrakt hinzu und rühren Sie gut um.
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Step 7
Fügen Sie die Babymöhren hinzu, träufeln Sie ein paar Tropfen Sesamöl darüber und vermischen Sie vorsichtig.
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Step 8
Es ist fertig.
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