Knuspriges Schweinefleisch-Patty mit Tausend Schichten
March 17, 2025
15 Minuten
Medio
Fleischpfannkuchen
Zutaten
- Mehl
- Schweinefleisch
- Ingwer
- Kochwein
- helles Sojasauce
- dunkles Sojasauce
- Fünf-Gewürz-Pulver
- Austernsauce
- Maizena
- Sesamöl
- Frühlingszwiebeln
- Öl
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie das benötigte Mehl vor und fügen Sie 130g warmes Wasser bei etwa 50-60°C hinzu, dann gut vermischen.
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Step 2
Kneten Sie die Mischung zu einem glatten Teig und legen Sie ihn in eine Frischhalte-Tüte.
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Step 3
Da mein Fleischwolf nicht verfügbar ist, muss ich das Fleisch manuell hacken, was sehr anstrengend ist.
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Step 4
Fügen Sie Ingwer, Kochwein, helles Sojasauce, dunkles Sojasauce, Fünf-Gewürz-Pulver, Austernsauce, Salz und eine kleine Menge Wasser zum gehackten Schweinefleisch hinzu und vermischen Sie, bis es glatt ist. Dann fügen Sie Maizena hinzu und vermischen Sie gut, zum Schluss träufeln Sie Sesamöl hinzu und vermischen Sie erneut.
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Step 5
Fügen Sie die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu und vermischen Sie gut.
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Step 6
Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, rollen Sie ihn zu einem slightly dickeren Streifen und rollen Sie ihn so dünn wie möglich aus. Da ich keinen Nudelholz finden konnte, musste ich einen Becher verwenden.
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Step 7
Streichen Sie die Fleischfüllung auf den Teig, lassen Sie einen Rand am breiteren Ende.
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Step 8
Falten Sie die Teigschicht schichtweise, während Sie sie falten, um den Teig dünner zu machen.
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Step 9
Wenn Sie zum breiteren Ende falten, verwenden Sie den überschüssigen Teig, um ihn herumzuwickeln und die Kante fest zu drücken.
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Step 10
Bedecken Sie es mit einem sauberen Tuch oder einem feuchten Tuch, lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, und dann rollen Sie es dünn zu einem Fleischpasteten-Embryo aus.
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Step 11
Heizen Sie die elektrische Pfannkuchen-Pfanne vor, fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu und streichen Sie es gleichmäßig.
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Step 12
Legen Sie den Fleischpasteten-Embryo hinein, wählen Sie die Fleischpasteten-Taste und nach einem Zyklus streichen Sie die Oberfläche mit Öl. Achten Sie auf die Farbe, und wenn sie goldbraun wird, drehen Sie es um.
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Step 13
Nach dem Umdrehen braten Sie, bis beide Seiten goldbraun und der Pfannkuchen aufgeblasen ist, dann ist es fertig.
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Step 14
Sieht es nicht lecker aus? Dies ist die knusprige Pfannkuchen, die Xiao Qi Qi gerne isst, und sie hat auch Fleisch.
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Step 15
Die ‘Silberohr-Lotos-Samen-Schneepflaumen-Suppe’ hat nicht nur die Wirkungen, die Därme zu reinigen, zu feuchten und die Immunität zu stärken, sondern auch einen sehr glatten und erfrischenden Geschmack, was sie zu einer großartigen gesundheitsfördernden Suppe für den Winter macht.
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Step 16
Ich koche immer ein bisschen mehr und trinke es den ganzen Tag. Je länger es gekocht wird, desto dickflüssiger und leckerer wird es.
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Step 17
Eine Frauens Reife und Aura werden nicht unbedingt durch ihre Fähigkeit bestimmt, eloquent zu sprechen oder tiefe Ideen zu besitzen, sondern durch ihre Fähigkeit, anderen das Gefühl zu geben, sich wohl zu fühlen, bescheiden und selbstsicher zu sein und ihre Individualität zu bewahren, während sie sich anderen öffnet. Wenn sie auf Menschen oder Dinge trifft, die sie nicht mag, muss sie sich nicht erklären, ein einfaches Lächeln reicht aus.
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