Asiatischer Salat mit Karotten, Rotkohl und Gurke
Zutaten
- Karotten
- rotkohl
- Gurken
- Knoblauch
- Zucker
- Essig
- Sesamöl
- weiße Sesamsamen
- Petersilie
Anleitung
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Step 1
Verwenden Sie kleine, nicht genetisch veränderte Karotten mit Karottenaroma.
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Step 2
Schneiden Sie den rotkohl und die Karotten in dünne Streifen, fügen Sie Salz hinzu, vermischen und marinieren Sie für 15 Minuten.
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Step 3
Schneiden Sie den Gurken in Streifen für den späteren Gebrauch.
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Step 4
Hacken Sie den Knoblauch in feine Stücke und fügen Sie eine kleine Menge Sojasauce, Zucker, Essig, Sesamöl, weiße Sesamsamen und Petersilie hinzu, vermischen Sie alles gut und stellen Sie es beiseite.
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Step 5
Nachdem der rotkohl und die Karotten mariniert wurden, spülen Sie sie zweimal mit sauberem Wasser, um das Salz zu entfernen.
6
Step 6
Drücken Sie nach dem Spülen das Wasser aus.
7
Step 7
Fügen Sie die Gurken hinzu und vermischen Sie alles gut, dann fügen Sie die Würzung hinzu.
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Step 8
Vermischen Sie alles gut und servieren Sie.
9
Step 9
Fertiges Produkt
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