Kokospudding

Name: Kokospudding
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Tapiokaperlen; Walnuss-Saft; Kirschblüte

March 23, 2025 15 Minuten Avanzato

Recipe Dessert

Walnuss-Tapioka-Kuchen mit Kirschblüte

Zutaten

Tapiokaperlen

Tapiokaperlen
Walnuss-Saft

Walnuss-Saft
Kirschblüte

Kirschblüte

Anleitung

0% Complete

Step 1

Zuerst wird die untere undurchsichtige Schicht hergestellt, indem zwei große Esslöffel Tapiokaperlen genommen werden.

Step 2

Dann wird etwa die Hälfte einer Packung Walnuss-Saft hineingegossen und über Nacht eingeweicht.

Step 3

Am Morgen stellt man fest, dass sie im Wesentlichen aufgetrocknet ist, also wird die verbleibende kleine Hälfte hineingegossen.

Step 4

Als nächstes zögert man nicht, einen Löffel zu verwenden, um es kräftig zu rühren, bis die meisten davon zerdrückt sind.

Step 5

Dann wird die durchsichtige Schicht hergestellt, indem 1 großer Esslöffel Tapiokaperlen und Wasser hinzugefügt werden, über Nacht eingeweicht und auf die gleiche Weise zerdrückt wird.

Step 6

Ein hitzebeständiger Frischhaltebehälter wird gefunden, eine Lage Ölpapier wird hineingelegt und die Walnuss-Tapiokaschicht hineingegossen.

Step 7

Es wird in einem Topf etwa 10 Minuten lang gedämpft, bis die Oberfläche fest wird.

Step 8

Dann wird die durchsichtige Tapiokaschicht hineingegossen, die eingelegte Kirschblüte, die zum Entfernen des Salzes eingeweicht wurde, als Dekoration hinzugefügt und im Topf gedämpft. Es ist besser, es länger zu dämpfen, ich habe eine halbe Stunde verwendet, bis die Oberfläche durchsichtig ist.