Kuminsalz-Pfannefleisch mit BBQ-Geschmack

Schneiden Sie das mageres Fleisch in moderate dicke Stücke und schneiden Sie die Zwiebel in Streifen (Zwiebel kann weggelassen oder durch Frühlingszwiebel und Ingwerstreifen ersetzt werden).

Fügen Sie Salz, schwarzen Pfefferpulver, Kreuzkümmelpulver und alle anderen Gewürze hinzu.

Mischen Sie alles gut, legen Sie es in eine Frischhaltedose und marinieren Sie es über Nacht im Kühlschrank.

Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne ohne Öl und braten Sie die Fleischscheiben bei mittlerer Hitze langsam an.

Wenden Sie das Fleisch halbwegs und braten Sie es weiter, bis beide Seiten goldbraun sind. Bestreuen Sie vor dem Servieren mit Kreuzkümmelpulver und schwarzem Pfefferpulver.

Für diejenigen, die scharfes Essen mögen, können Sie ein wenig Chili-Pulver oben drauf streuen. Die angebratene Zwiebel ist auch lecker, ist aber nicht auf dem Foto zu sehen.