Gebratenes Weißes Fleisch mit Grünem Knoblauch
Zutaten
- grüner Knoblauch
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- weißes Fleisch
- Pixian-Bohnenpaste
- Kochwein
- Zucker
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie den grünen Knoblauch in Segmente und die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in Scheiben.
2
Step 2
Schneiden Sie das weiße Fleisch in dünne Scheiben.
3
Step 3
Fügen Sie eine kleine Menge Öl in die Pfanne hinzu, erhitzen Sie es über mittlerer Hitze und fügen Sie das geschnittene weiße Fleisch hinzu.
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Step 4
Braten Sie das weiße Fleisch, um das Fett zu extrahieren, bis es fest und leicht gebräunt ist.
5
Step 5
Gießen Sie das extrahierte Fett in den Wok, fügen Sie Pixian-Bohnenpaste hinzu und braten Sie die Frühlingszwiebel- und Ingwerscheiben, bis sie duftend sind.
6
Step 6
Fügen Sie die weißen Fleischscheiben hinzu und braten Sie.
7
Step 7
Fügen Sie 1 EL Kochwein hinzu.
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Step 8
Fügen Sie 1 EL Sojasauce hinzu und braten Sie, um die Farbe zu erhalten.
9
Step 9
Fügen Sie die grünen Knoblauchsegmente hinzu und braten Sie.
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Step 10
Fügen Sie 1 kleine Löffel Zucker hinzu und braten Sie gleichmäßig.
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Step 11
Braten Sie, bis der grüne Knoblauch gekocht ist, dann fügen Sie 1 kleinen Löffel Salz hinzu.
12
Step 12
Braten Sie gleichmäßig und es ist fertig.
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