Kürbismilchbrei mit geräuchertem Fleisch
Zutaten
- Hirse
- geräuchertes Fleisch
- Frühlingszwiebeln
- Kürbis
Anleitung
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Step 1
Nach der Zubereitung der Hauptzutaten den Hirse waschen und 2 Stunden in Wasser einweichen. Das geräucherte Fleisch in dünne Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Stücke hacken.
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Step 2
Den Deckel von der kleinen Kürbis abschneiden und mit einem Löffel oder einem ähnlichen Werkzeug die Kürbiskerne und das Fruchtfleisch entfernen.
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Step 3
Die Hirse, das geräucherte Fleisch und eine geeignete Menge Frühlingszwiebeln zusammen mit Sojasauce vermischen und die Mischung in den Kürbis füllen.
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Step 4
Den Kürbis mit seinem Deckel abdecken und mit Zahnstochern sichern.
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Step 5
Den Kürbis in einen Dampfkocher legen und über mittlerer Hitze 20-25 Minuten dämpfen.
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