Kürbispüree-Suppe
Anleitung
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Step 1
Schälen und entkernen Sie den Kürbis, legen Sie ihn beiseite.
2
Step 2
Schneiden Sie den Kürbis in dünne Scheiben, legen Sie sie in eine mikrowellenfeste Schüssel.
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Step 3
Erhitzen Sie den Kürbis in der Mikrowelle für 4-5 Minuten, bis er weich wird.
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Step 4
Gießen Sie den weichen Kürbis in einen Blender und pürieren Sie ihn, bis er glatt ist.
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Step 5
Gießen Sie das Kürbispüree in einen Topf, fügen Sie Sahne und Milch hinzu und erhitzen Sie es über niedriger Hitze, unter ständigem Rühren. Fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu. Das Kürbispüree wird schnell dick, dann schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie es.
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Step 6
Fertig.
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